Vânia Lúcia Hilbert, cheff de cozinha
Fotos: Robson Rodrigues Moreira
De 9 de abril a 9 de maio, o Comida di Buteco agita Belo Horizonte e toda região metropolitana. No Barreiro, três bares participam do festival de tira-gosto: Bar do Rei, Bar do Zezé e Bar do Ferreira.
O Bar do Rei preparou o ”Jiló e Companhia”, jiló empanado, recheado com mix de carnes e queijo Minas, acompanhado de batatas, bolinha frita e salada em conserva.
Segundo o proprietário, Reinaldo Júlio de Abreu, o bar tem lotado todos os dias e o faturamento dobrou com o festival.
“Não costumamos abrir aos domingos, mas, nessa época, não dá para ficar fechado com tantos clientes querendo experimentar o ‘Jiló e Companhia’”, explica.
Vânia Lúcia Hilbert, cheff de cozinha, criadora do prato “Jiló e Companhia” e esposa de Abreu, já é bastante conhecida pelo seu tempero e pelo bom gosto do cardápio do Bar do Rei.
Bar do Rei
Rua Aladim Correa De Faria, 985, Barreiro/Teixeira Dias, Belo Horizonte - MG
Telefone: 3381-0125
Funcionamento: segunda a sexta-feira, das 17h à meia-noite; feriados, das 11h às 21h; domingo, fechado.
A primeira edição aconteceu em 2000, em Belo Horizonte, com apenas 10 botecos participantes, mas teve resultado melhor que o esperado, com sucesso de público e crítica.
Desde então, o Comida di Buteco só cresceu e, a cada ano, mais e mais pessoas se envolvem no concurso, transformando o projeto em referência nacional.
O Comida di Buteco está presente em 11 cidades e, só em Belo Horizonte, o público participante é estimado em cerca de 800 mil pessoas por edição, com mais de 164 mil votos nos pratos participantes (Vox Populi/2009).
A festa "A Saideira" – que tradicionalmente marca o encerramento e a premiação do concurso – se tornou um dos eventos mais esperados da cidade e recebe mais de 22 mil botequeiros nos dias em que é realizada.
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