Foto: Flávio Charchar

A 6ª edição Festival Cultural Gastronômico Cachaça Gourmet será realizado entre 10 de janeiro e 7 de fevereiro. O Festival vai contar com 20 marcas de cachaça do Brasil e 20 restaurantes participantes. 

Os restaurantes recebem o circuito gastronômico que tem a cachaça como principal ingrediente dos pratos e coquetéis.

Os melhores pratos vão ser premiados através de votação de popular e de um júri técnico composto por especialistas em gastronomia com cachaça. Os restaurantes vão ser avaliados em melhor apresentação, melhor sabor e harmonização e maior criatividade e originalidade. 

A festa de encerramento do 6º Festival será no dia 15 de fevereiro (sábado) no CentoeQuatro, que fica na Praça Ruy Barbosa, 104, Centro de BH. O evento vai contar com degustação gratuita das cachaças participantes e a presença dos restaurantes.

Os ingressos para a festa final já podem ser adquiridos aqui.

Concurso de Coquetéis

Os interessados ainda podem se inscrever para o concurso de coquetéis até o dia 20 de janeiro pelo site.

Os candidatos devem enviar uma receita utilizando uma das cachaças que estão no formulário de inscrição.

Restaurantes participantes

RESTAURANTE ABÓBORA

Rua F, 104 - Recanto do Vale. Casa Branca - Brumadinho MG.
Horário de Funcionamento: Sexta a Domingo: 11h às 23h | Feriados: 11h às 17h
PRATO: Trem Mineiro
CACHAÇA: Da Casa

AGOSTO BUTIQUIM

Rua Esmeralda, 298 - Prado
Horário de funcionamento: Terça a Sábado: 18h à 0h
PRATO: Lombo embriagado e baroas boladas
CACHAÇA: Capim Cheiroso Cristal

AMBROSINI

Rua Pouso Alegre, 888 - Floresta
Horário de funcionamento: Segunda a Domingo: 11h às 14h30 | Quarta a Sábado: 18h às 02h
PRATO: Costela Ambrosini
CACHAÇA: Leblon

BAIANA DO ACARAJÉ

Rua Antônio de Albuquerque, 440 - Savassi
Horário de funcionamento: Segunda e Terça: 18h à 0h | Quarta a Sábado: 12h à 0h30 | Domingo 12h às 22h
PRATO: Siri embriagado
CACHAÇA: Taverna de Minas

BAR AMARELIM

Av. Francisco Sá, 658 - Prado
Horário de funcionamento: Segunda a Sexta: 18h à 0h | Sábado e Domingo: 12h à 0h
PRATO: Poções com arte
CACHAÇA: Poções

BAR DA GABI

Rua Silvianópolis, 197 - Santa Tereza
Horário de Funcionamento: Quinta e Sexta: 18h à 0h | Sábado e Domingo: 16h à 0h
PRATO: Trilogia da cachaça
CACHAÇA: Famosinha de Minas

BRASANO

Av. Brasil, 1505 - Funcionários
Horário de Funcionamento: Segunda a Domingo: 11h às 15h | Quarta a Domingo: 18h às 23h
PRATO: Lombo chapado ao molho de cachaça
CACHAÇA: Lucas Batista

CLUBE MINEIRO DA CACHAÇA

Rua Mármore, 373 - Santa Tereza
Horário de Funcionamento: Terça a Sábado: 18h às 2h
PRATO: Costelinha marinada
CACHAÇA: Januária

ESPETO MANOEL 1

Av. Guarapari, 844 - Santa Amélia
Horário de Funcionamento: Segunda a Sexta: 17h30 à 0h | Sábado: 12h à 0h | Domingos e Feriados: 12h à 0h
PRATO: Costelinha Flambada com mandioca cozida
CACHAÇA: Santuário de Minas

ESPETO MANOEL 3

Av. Presidente Tancredo Neves, 4273 - Castelo
Horário de Funcionamento: Terça a Sexta: 11h às 14h30 e 18h à 0h | Sábados e Domingos: 12h à 0h
PRATO: Costelinha Flambada com mandioca cozida
CACHAÇA: Doba Branca

HANGAR 01

Rua Alberto Cintra, 281 - União
Horário de Funcionamento: Terça a Sexta: 16h às 0h30 | Sábado: 10h30 às 0h30 | Domingos: 10h30 às 20h30
PRATO: Filé Mignon Suíno
CACHAÇA: Jornada

JARDIM DE MINAS

Rua Noraldino de Lima, 581 - Jaraguá
Horário de Funcionamento: Terça a Sábado: 11h às 15h e 18h às 23h30 | Domingo: 11h às 16h
PRATO: Joelho a pururuca agridoce com farofa seca
CACHAÇA: Acuruy

KÖBES

Rua Professor Raimundo Nonato, 31 - Horto
Horário de Funcionamento: Terça a Sexta: 18h à 0h | Sábado: 12h à 0h | Domingos e Feriados: 12h às 17h
PRATO: Chouriço na aguardente
CACHAÇA: Sapucaia

MATUSALÉM

Av. Gen. Olímpio Mourão Filho, 169 - Planalto
Horário de Funcionamento: Terça a Sábado: 11h às 0h30 | Segunda: 11h às 15h | Domingo: 11h às 17h
PRATO: Tropeiro tradicional com lombo e pururuca aromatizado
CACHAÇA: Requinte

PALADINO

Av. Gildo Macedo Lacerda, 300 B. Braúnas - Pampulha
Horário de Funcionamento: Terça e Quarta: 11h às 16h | Quinta a Sábado: 11h à 0h | Domingo: 11h às 17h
PRATO: Ceviche mineiro
CACHAÇA: Barreiras

PARACONE

Av. Brasil, 920 - Funcionários
Horário de Funcionamento: Domingo a Quinta: 07h às 01h | Sexta: 07h às 04h | Sábado: 08h às 04h
PRATO: Picanha suína gourmet
CACHAÇA: Salinas

RESTAURANTE KRUG BIER

Rua Major Lopes, 172 São Pedro
Horário de Funcionamento: Segunda a Sexta: 18h até último cliente | Sábado e Domingo: 13h até último cliente
PRATO: Costelinha mineira flambada na cachaça
CACHAÇA: Coluninha

VIA GERAES

Av. Contagem, 567 - Santa Inês
Horário de Funcionamento: Segunda a Quinta: 16h à 0h | Sexta: 16h à 01h | Sábado: 12h à 01h | Domingo: 12h às 23h
PRATO: Paella das Geraes
CACHAÇA: Chapada das Geraes

XAPURI

Rua Mandacaru, 260 - Pampulha
Horário de Funcionamento: Terça a sábado: 12h às 23h | Domingos e feriados: 12h às 18h
PRATO: Entre umas e outras
CACHAÇA: Aurea Custódia

XICO DA KAFUA

Rua Itaú, 1195 - João Pinheiro
Horário de Funcionamento: Segunda a Sábado: 11h30 às 23h | Domingo: 11h30 às 17h
PRATO: Lombinho com Cachaça Ouro 1
CACHAÇA: Ouro 1

Fonte: Assessoria