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Durante o período da quaresma deste ano, o preço do ovo de granja está estável na CeasaMinas, segundo a Seção de Informações de Mercado. Houve variação de apenas 0,06% no valor da dúzia do ovo, sendo vendido por R$ 3,38 no atacado.

O chefe da seção, Ricardo Martins, não espera novos aumentos para o produto. “O preço do ovo chegou a um nível em que as pessoas reduziram o consumo. Essa queda da procura nos últimos dias segurou o seu preço”, afirma. 

Nem o aumento do valor da ração fez os ovos ficarem mais caros no início desta quaresma. Apenas o milho, um dos principais insumos, encareceu 45% em fevereiro deste ano, em relação ao mesmo período do ano passado.

Comércio do produto

De acordo com a CeasaMInas, São Paulo é o estado que mais fornece ovos, sendo 28% do total comercializado. Em segundo lugar está o próprio estado mineiro, com 22%, seguido do Paraná, com 21%, e de Mato Grosso, com 19%.

Em 2015, a unidade da Grande BH recebeu 51.710 toneladas de ovos. O preço médio da dúzia durante o ano foi de R$ 1,44. 

Para mais informações, contate o Departamento de Comunicação pelo telefone 3399-2012.